Le marché de “Pere San”, aussi connu sous le nom de “Mercat Vell” est situé dans le centre historique de Sant Cugat del Vallés, sur la place de Sant Pere, à cinq minutes du Monastère Royal de Sant Cugat. Ce marché au style moderne a été inauguré en 1911 et est un vrai bijou du patrimoine architectural de cette ville catalane. Les changements d’habitudes en termes de loisirs et de consommation des citadins ont rendu nécessaire une modernisation intégrale du site et le changement de ses critères d’exploitation, qui ont pérennisé son activité commerciale. Le nouveau “Mercat Vell” de Sant Cugat est devenu un espace pour les gourmets où l’on achète, mange, découvre et partage la gastronomie locale.